Philia, une invitation au partage
Véritable ode à l'amitié, Philia est le mot grec qui désigne l'hospitalité. Il est le précurseur de ce que l'on appelle aujourd'hui "lien social". C'est en ce sens que nous avons élaboré ces vins, afin que chacune de ces bouteilles dégustées soit synonyme de bons moments.
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Philia Rouge
50% Mourvèdre - 50% Carignan
"Le Mourvèdre donne de la structure tout en gardant des notes gourmandes de fruits. La puissance du Carignan balance avec la fraicheur de la grappe entière pour laisser place à une belle structure tannique."
Gustatif : Structuré, puissant et frais.
Accord mets & vin : Gibier, viandes grillées, desserts chocolatés.
Philia Blanc
60% Grenache Blanc - 40% Clairette
"Philia blanc dégage une complexité et une puissance
singulière. Le Grenache Blanc donne de la fraîcheur quand la
Clairette apporte de la maturité. Nez de fruits mûrs et fruitssecs accompagnée de notes d’épices."
Gustatif : Puissance, équilibre entre amertume et acidité.
Accord mets & vin : Poissons, cuisine épicée, viandes blanches en sauces.
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