Prélude, une première cuvée symbolique
À l'origine, le Prélude consiste en une improvisation de l'artiste pour se préparer à jouer et lui permettre de vérifier l'accord de son instrument. À ce titre, nous nous sommes préparés à écrire l'histoire de Maison Laietana avec notre gamme Prélude
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Prélude Rouge
50% Grenache Noir - 50% Syrah
"La palette aromatique de ce Prélude Rouge est une ode à la gourmandise. La bouche est puissante et équilibrée à la fois."
Gustatif : Belle acidité, amplitude et profondeur, tanins.
Accord mets & vin : Charcuterie, viandes grillées, desserts chocolatés
Prélude Blanc
50% Grenache Blanc - 30% Ugni Blanc - 20% Rolle
"Prélude blanc réveille nos papilles avec une attaque franche pour ensuite laisser place à un concentré de fruits mûrs et juteux. La salinité et l’acidité se mêlent en fin de bouche pour donner une belle longueur."
Gustatif : Attaque franche marquée par l’acidité, fraicheur, belle longueur, umami.
Accord mets & vin : Poissons, coquillages, viandes blanches.
Prélude Rosé
50% Grenache Noir - 50% Cinseault
"Fraicheur et légèreté pour ce Prélude rosé. Les notes d’agrumes, de fruits à coque et d’abricot sec sont accompagnées de jolis amers en fin de bouche."
Gustatif : Légère acidité sur toute la longueur de bouche, amertume qui soutient la finale.
Accord mets & vin : Cuisine épicés, produits iodés, desserts